1. 被災直後（備蓄食による対応）
白ごはん・缶詰など、備蓄食が中心の食事になります。
災害支援
平時には賑わいを。発災時には命と心を守る拠点に。
Our Activity
災害支援の取り組み
心まで支える、“食の支援”
湘南フードトラック協会は「災害支援プロジェクト」として、キッチンカーの機動力と調理能力を活かし、発災時に避難所へ出動して温かい食事を提供します。
「選べる」「楽しめる」食は、被災者の心を前向きにします。私たちは食事の提供にとどまらず、スイーツやコーヒーなどの嗜好品もふくめて「ほっと一息つける時間」をつくる——心まで支える食の支援を目指しています。
平時から防災訓練や炊き出し訓練に参加し、いざという時に確実に動ける体制づくりを続けています。
Phase
災害時、食は段階的に変化します
2. その後（炊き出しによる対応）
豚汁・カレーなど、炊き出しによる温かい食事が届きはじめます。
3. さらに時間が経つと…
同じ食事が続き、「飽き」や「生鮮食品の不足」が出てきます。
そのタイミングで、キッチンカーが力を発揮します
- 多様なメニューを提供（ごはん・麺類・軽食など）
- スイーツやコーヒーなどの嗜好品も提供可能
- 「ほっと一息つける時間」をつくります
「選べる」「楽しめる」食は、被災者の心を前向きにします。
キッチンカーは、災害時の「柔軟な厨房」
- 燃料・ガス持参でその場での調理が可能
- 移動ができるため、必要な場所へ出向
- 平時から活動しているため、すぐに動ける
- 行政・商業施設との協働実績が豊富
Agreement
自治体との災害協定
茅ヶ崎市・神奈川県と「災害時協力協定」を締結
湘南フードトラック協会は、茅ヶ崎市・神奈川県と「災害時協力協定」を締結しています。大規模災害発生時には、行政からの要請を受けて加盟キッチンカーが避難所等へ出動し、温かい食事を提供します。
- 茅ヶ崎市「災害時におけるキッチンカーによる炊き出しの実施等に関する協定」（2022年9月14日締結）
- 神奈川県「災害時におけるキッチンカーによる食事提供の実施等に関する協定」（2026年1月26日・所属団体 日本キッチンカー経営審議会として締結）
- 栄養バランスを考慮したメニュー提供
- 平時からの防災訓練・炊き出し訓練
Flow
発災時の協会の役割
1. 行政からの出動要請
行政より、市内（県内）各地域に設置された避難所への出動要請を受けます。
2. 加盟事業者と連携
出動要請を受け、加盟キッチンカー事業者へ出動可否を確認。対応可能車両を取りまとめます。
3. 出動調整・避難所支援の実施
出動可能事業者を行政へ報告し、割り振られた避難所へキッチンカーの出動を調整します。
Records
災害支援の実績
加盟事業者はこれまで、東日本大震災（2011年）や台風15号（2019年）の被災地において、キッチンカーによる炊き出し支援を行ってきました。こうした経験をもとに、茅ヶ崎市・神奈川県との「災害時協力協定」に基づく出動体制づくりを進めています。
Fund
FCC災害用キッチンカー基金について
基金の助成を受け、災害に備える仕組みづくりを進めています
「FCC災害用キッチンカー基金」は、公益財団法人日本フィランソロピック財団に設置された基金です。災害時に被災地へ迅速に駆けつけ、栄養に配慮した温かく安心・安全な食事を提供できるキッチンカーの活用が広がることを願って設立されました。
当協会を運営する特定非営利活動法人湘南スタイルは、2025年6月、本基金の第2回助成先に選定されました（事業名「湘南フードトラック協会 災害時・平時におけるWEBサイト及びデジタルツールを活用した取り組み」）。この助成を活用し、災害時・平時の双方で機能するWEBサイトやデジタルツールの整備を進めています。
未加盟のキッチンカー事業者の方へ
協会に加盟していなくても、「災害時に食の面で力になりたい」という想いをお持ちのキッチンカー事業者の方は歓迎します。災害支援の取り組みにご関心のある方は、まずはお気軽にお問い合わせください。
災害支援について問い合わせる